1豆浆不宜反复煮，因为这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失。

2生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种假沸现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现假沸现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。

3成年人每天饮豆浆1~2次即可，每次250~350毫升；儿童200~230毫升即可。