11、增进食欲： 咖喱能够促进胃液与唾液的分泌，促进食欲。

22、促进血液循环： 咖喱能够促进血液循环，达到发汗的效果。

33、防癌抗癌： 咖喱中含有姜黄素，姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

44、预防痴呆： 咖喱具有预防老年痴呆的作用。

55、润肠通便： 咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

1胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。

2咖喱粉不可单独食用，主要做法是烧牛肉等食物时添加佐味。