猪舌的功效与作用

2017-07-03 来源：猪舌点击: 次

猪舌 【别名：口条、招财、猪舌头】: 猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。但是由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人

食疗功效：
滋阴补阴
主要营养：
碳水化合物、脂肪、维生素A、蛋白质
适宜人群：
一般人群均可食用猪舌。特别是女性朋友。
禁忌人群：
无人群禁忌，均可食用。

猪舌的功效和作用

1【性味】性平味甘、咸。

1滋阴补阴：猪舌有丰富维生素、蛋白质以及矿物质，能起到滋阴补阴的效果。

如何挑选猪舌？

挑选猪舌要挑选比较有弹性的而且颜色呈现出灰白色，表皮是否的光滑，柔韧性比较强，拿起来闻一闻看看是否有异味存在。

食用猪舌要注意什么？

1异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。

2猪舌头含较高的胆固醇，所以胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。

猪舌如何保存？

可以在猪舌上抹上一点食盐，放置在阴凉通风处挂起来保存即可，也可以将猪舌直接用容器装好放置在冰箱内储存即可。

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