1【性味】甘，温，无毒。

1养肾补肾：羊肉可用于治疗因肾阳虚所导致的阳痿、腹中冷痛、肾阳不足、腰、四肢酸软疼痛的症状。

2保护肠胃：羊肉可增加消化酶的分泌，有助于人体对食物的消化和吸收，并能保护肠胃，增加肠胃功能。

3养肝明目：羊肉可治疗贫血、夜盲、表光眼等症状，具有补肝益血、明目的功效。

3增加免疫力：羊肉具有暖胃、生津液、保护肠胃，去湿的功效，增加人体高温抗病能力。

1羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完。

2想要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

3羊肉有很大的腥味，可以每1千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。