1【性能】味甘，性温。能益气血，补虚羸，补肾益精。

1补气益气：鹿肉能补肾气，常食能起到温肾壮阳的效果，是滋补佳品。

2补充营养：鹿肉中含有大量蛋白质，但是脂肪和胆固醇的含量很低，常食鹿肉对人体的神经系统和血液循环系统都有很要的作用。

3强身健体：常食鹿肉能强壮筋骨，适合气血不足的人食用，能起到大补的作用。

1鹿肉也属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。

2鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食。

3鹿肉不宜与鱼虾同食。