鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳌花鱼既能补虚，又不必担心消化困难；味甘、性平、无毒，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效。

1补肾壮阳：鳜鱼有补肾壮阳的功效，经常食用能补足肾虚。

2美容养颜：鳜鱼含有营养的蛋白质，吃了能美容养颜，保持肌肤弹性。

3提高免疫机能：鳜鱼含有的蛋白质比较容易被宝宝吸收，维持宝宝身体的正常发育，能提升宝宝的免疫机能。

1鳜鱼背上刺有毒，在清理鳜鱼时可以用干净的剪刀把刺剪掉。

2吃鳜鱼前后不要喝茶，应该改用其它的饮品代替。