健脾养胃、护肝补肾、消炎止痛、润肺益气、驱虫解毒等。
富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、钾、铁、锌
一般人均可食用，尤其适合脾虚弱、营养不良、肺痈、支气管哮喘、老年慢性支气管炎、糖尿病、前列腺炎、水火烫伤等患者食用。
南瓜性温，胃热、温热气滞的人少吃南瓜，同时有脚气、黄痘、气滞湿阻病的人最好也不要食用，另外患有感染性疾病和发热症状者不宜食用。
1降血糖南瓜中含有丰富的钴，可以活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并且参与着人体维生素B12的合成，对防治糖尿病、降血糖有着特殊的疗效。
2防癌抗癌南瓜里所含的维生素C有能消除致癌物质亚硝胺的病变作用，能预防有癌物质的产生。
3促进生长发育南瓜由于含有丰富的锌，能参与着人体内核酸、蛋白质的合成，是肾
最好挑选外形完整、瓜梗蒂连着瓜身的，这样的南瓜说明是新鲜的。
1南瓜性温，胃热、温热气滞的人少吃南瓜，同时有脚气、黄痘、气滞湿阻病的人最好也不要食用。
2南瓜是发物，所以吃中药期间也不要吃南瓜。
3患有感染性疾病和有发热症状的病人最好不要吃南瓜，以免病情恶化。
4南瓜切开后再保存很容易从心部变质，应该尽快食用。
5南瓜的瓜皮中含有大量的胡萝卜素和维生素，所以吃南瓜时连皮一起食用是最佳的
如果想要长时间储存，那就购买未熟透的南瓜；如果南瓜已经切开没吃完，可将南瓜子去掉，用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存，
平菇
魔芋
木耳菜
黄花菜
土豆
鸡腿菇
韭菜籽
油菜
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此处颜色越深，心脏血管堵得越厉害
葡萄
燕麦