白术的功效与作用

2017-06-29 来源：白术点击: 次

白术 【别名：桴蓟、于术、冬白术、淅术、杨桴、吴术、片术、苍术】: 白术为菊科植物白术的根茎。白术多年生草本，生于山坡、林缘及灌丛中，分布于长江流域。现全国各地多栽培，主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎

食疗功效：
健脾养脾、补气益气、祛湿、消除水肿
主要营养：
水分、粗蛋白、氨基酸
适宜人群：
脾胃气虚，不思饮食，倦怠无力，慢性腹泻，消化吸收功能低下者宜食；自汗易汗，老小虚汗，小儿流涎者。
禁忌人群：
阴虚内热、津液亏耗者慎服；胃胀腹胀，气滞饱闷者。

白术的功效和作用

【性味归经】苦、甘，温。归脾、胃经。

【功能主治】健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎。用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。

1健脾益气：白术具有健脾益气的功效，对于脾胃虚弱、食少腹胀、疲倦乏力等有疗效。

2燥湿利水:白术具有燥湿利水的功效，可以治疗水湿停留、痰饮、水肿。

3止汗:白术具有止汗的功效，可以治疗表虚自汗。

如何挑选白术？

挑选白术时可以闻闻香气，一般气味越重的越好，还应挑选各大而且比较坚实的，折断的面部呈现白色的为宜。

食用白术要注意什么？

1白术内服煎汤10～15g即可。

2忌与桃、李、菘菜、雀肉、青鱼同食。

白术如何保存？

将白术晒干后放置在干燥阴凉处保存即可。

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