养肝护肝、提高免疫力力、增强记忆力、防癌抗癌、安神镇定、开胃消食、降血糖、止咳、抗衰老、促进睡眠
灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸
一般人群皆可食用灵芝。虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良,恶性肿瘤患者更宜食用。
幼儿,手术前、后一周内,正在大出血,痛风或服用凝血剂的病人不宜食用灵芝。
1防治高血脂:对高血脂病患者,灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。
2防治中风:灵芝可改善局部微循环,阻止血小板聚集,对于多种类型的中风有良好的防治作用。
3提高免疫调节:灵芝可以帮助机体刺激巨噬细胞的吞噬功能,也可以直接刺激淋巴细胞的增殖,以提高人体自身免疫能力。
3抗肿瘤:灵芝帮助减轻由于化学治疗或放射治疗引发的骨髓抑制、免疫功能抑制和胃肠道损伤,通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用,成为抗肿瘤、防癌等辅助治疗的优选药物。
3保护放化疗损伤作用:灵芝对于无菌性炎症有明显的抗炎作用,有一定的抑菌杀菌作用,能减轻外周血白细胞的降低,促使白细胞恢复。
3保肝解毒:灵芝可保护肝脏,减轻肝损伤,可明显消除头晕乏力,恶心及肝部不适的症状,改善肝功能,能达到治疗肝硬化等肝功能障碍问题的目的。
3缓解心脏病:灵芝可有效地扩张冠状动脉,增大血流量,增强心肌氧和能量的供给,因此,可广泛用于各类心脏病的治疗和预防。
3抗衰老:灵芝富含多糖等,通过促进和调整免疫系统,代谢平衡及其自由基的作用,有着明显延缓人体衰老的良好功效。
3改善神经衰弱:灵芝可用于神经衰弱患者,达到改善睡眠,促进食欲,消除头晕头痛,心悸等现象,具有镇静安神的功效。
挑选灵芝的时候要看看是否呈现出褐黑色,并且看起来光泽度特别的好,一般我们在选择灵芝时要选择肉厚柄短的。
1一个人的食量以一只手指的粗细切取灵芝为准;一家三口的烹饪量,可切取3个手指粗细的灵芝。
2灵芝的反面并不光滑,可用湿毛巾将其盖住,待灵芝吸收水份被润软后,可用刀子切片。切片时,用左手将灵芝竖起,然后纵向切灵芝。
3新鲜的灵芝可以直接食用,但保存期很短。灵芝采收至食用最好在三年以内。
将灵芝晒干后放置在玻璃瓶中密封保存即可,一般保存期限在三年以内均可食用。