补血养血、补气益气、止痛镇痛
大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂
一般人群均可食用。适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎患者更易食用。
大便溏泻及有湿痰者慎服。
1防治心脑血管疾病:何首乌中的蒽醌类物质具有降低胆固醇、降血糖等作用,还有促进纤维蛋白溶解活性作用,对心脑血管疾病有一定的防治作用。
2健脑益智:何首乌有强壮神经的作用,可健脑益智,能够促进血细胞的生长和发育,有显著的抗衰老作用。
3解毒通便:何首乌具有解毒排毒、润肠通便的功效。
3强筋健骨:何首乌具有补益肝肾,益精补血,乌须黑发,强健筋骨的功效。
3预防动脉硬化:何首乌富含纤维蛋白和卵磷脂,可以预防动脉硬化和促进毛发生长。
3增强抵抗力:何首乌可强化机体御寒力。
何首乌一般颜色呈现为棕色或者是红褐色,并且皱缩不平,有一定的浅沟,如果用刀切开后会呈现出隐形的维管束环列,行成云锦装,被称其为“筋”,而假的何首乌则表明光滑,并且颜色 也会无光泽不宜购买。
1何首乌忌在铁器中煮食。
2何首乌应放在通风阴凉处,避免阳光直射。
3何首乌可以内服,煎汤服用,用量为10到20克,熬成膏剂、浸酒或者制成丸剂、散剂食用。
将何首乌放置自一块阴凉而且比较干燥的地方进行存储即可。