1【性味】性微寒、味苦、辛、

1【归经】归肝经、胆经，具疏肝利胆、疏气解郁、散火之功效。

1【功能主治】透表泄热，疏肝解郁，升举阳气。

1【主治】肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。

1清热解毒：柴胡中含有丁香酚及柴胡苷，能起到降低体温，缓解发热的功效。

2杀菌消毒：柴胡中的皂苷能对很多炎症起到较好的治疗作用。

3提高免疫力：柴胡中含有柴胡多糖，柴胡多糖能杀灭某些细胞，起到促进提高免疫力的作用。

4防辐射：柴胡中的某些物质对辐射有很好的抵御功效。

1柴胡每次3～9g入药即可。

2煮粥时可以加入少量柴胡，搭配其他药材起到相应食疗效果。

3炖肉或者炖鸡时也可以加入少量柴胡。