菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。

1消除水肿：菠萝有利于局部血液循环的改善，对于炎症和水肿的消除很有帮助。

2减肥：菠萝的果汁对于溶解脂肪很有效。

3助消化：菠萝能够促进唾液的分泌，可以健胃解渴、补脾止泻。

4清理肠胃：菠萝富含蛋白质分解酵素，适合长期过量进食肉类及油腻食物的人群食用。

5美容：菠萝能滋润皮肤，恢复头发的光泽。

6保健：菠萝可以促进血液循环，降血压，还能防止脂肪积聚。

7消除感冒：菠萝汁能够降温和降低支气管。

8利尿：菠萝适合肾炎，高血压病患者食用。

1由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

2菠萝每次食用约100g，不宜过量。