健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性。
糖、维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、铁、钙、磷
一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。
肝炎患者忌食。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
1预防结石：红枣富含的维生素C能使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
2预防骨质疏松和贫血：红枣中富含的铁和钙对防治骨质疏松及贫血都很有帮助。
3降血压：红枣中含有维生素P，可以起到降血压的作用，对高血压病有防治功效。
4保护肝脏：红枣中含有的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖等都有保护肝脏的作用。
3防治心血管病：红枣中含有的维生素C、维生素P都能维持血管壁弹性，预防动脉粥硬化。
3防癌抗癌：红枣中含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
在我们挑选红枣时，颜色上一定要挑选紫红色的红枣，表皮不能太光滑柔亮，当心选到打蜡的红枣，对于晒干后的红枣，则要选择皱纹少纹路比较浅的，果粒要够均匀，果形短壮圆整的红枣则为优质红枣。
而如果红枣皱纹比较多的，并且显得特别的深，果形显得干巴巴的这样的红枣，味道不但不甜美，而且里面的果实特别的大，无太多的肉食，这样的红枣就失去了它本该有的口感。
1秋季食用红枣能补充维生素C，但是过量食用会伤脾胃。
2红枣每次最好别超过20颗，吃的过多会有损消化功能，引起便秘。
3服用退烧药时不宜食用红枣。
4生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
5腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及牛命，所以要引起
新鲜红枣我们最好选择冷藏的方式保持，将红枣洗净后晾干，让后放入冰箱，在需要食用时取出即可，而干红枣，我们最好选择通风比较好的地方，将其晒干，然后放置在易通风的地方放置，或者还可以将晒干的红枣，放入密封的罐中，这样红枣不宜被潮湿的天气腐蚀掉。
橙子
葡萄柚
杏仁
香梨
松子
榛子
杨梅
山药煮水治疗咳嗽特效
此处颜色越深，心脏血管堵得越厉害
燕麦
平菇
芹菜
木耳菜
小白菜