不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

1补血：葡萄干含有丰富钙、铁等，是很好的补血食物，尤适宜女性生理期后失血，面色苍白食用。

2安神镇定：葡萄干富含维生素、氨基酸与矿物质等，能缓解神经衰弱，能消除疲劳。

3防止冠心病：葡萄干中富含葡萄糖，能维持对心肌营养的供给，有助于治疗冠心病。

4降胆固醇：葡萄干能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

5护肠：葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

6预防肿瘤：葡萄干含有白藜芦醇，能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，阻止白血病细胞的分裂。

7防心脏病：葡萄干富含丰富的膳食纤维，能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

1葡萄干放入冰箱一段时间后再食用，可增加口感。

2葡萄干不宜与安体舒通、氨苯蝶啶同食，易引起腹胀、腹泻和胃肠痉挛等。

3葡萄干的储存温度不宜超过26℃，否则会有虫蛀。