瓜子儿在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子儿中的佼佼者。一边嗑着瓜子儿，一边闲聊或是看电视，多么悠闲自得呀。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

1催眠：葵花子有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

2降胆固醇：葵花子含有丰富的亚油酸，可以帮助降低人中的血液胆固醇，保护心血管。

3补充能量：葵花子含有丰富的碳水化物、脂肪、微量元素等，可为人体提供一天所需的能量。

4预防贫血：葵花子中含有铁、钾、锌等微量元素，能够预防贫血等病症、增强体质。

1葵花子应密封储存在瓶子里或者纸袋中以避免发霉。

2葵花子不宜多食，否则会引会口干舌燥，上火。

3葵花子吃时不要用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，最好用手剥皮。